Barman - Barmaid Polyvalent avec Service en Salle #Hpa2026 H/F - Btp Vacances

Le Village Vacances Les Mas de l'Estérel ,situé à Agay, accueille une clientèle familiale, sportive et loisirs dans une atmosphère conviviale.
Le bar et le restaurant buffet sont des lieux de vie essentiels du village : moments de plaisir, de détente et de partage.Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Barman/ Barmaid polyvalent(e), à l'aise au bar comme en salle, afin d'assurer un service chaleureux et dynamique tout au long de la journée.

Vos missions principales :
Au bar
Préparer et servir boissons chaudes, softs, cocktails simples et boissons alcoolisées.
Assurer l'ouverture / fermeture du bar selon les procédures.
Gérer les stocks, réassorts, mise en place et propreté des espaces.
Encaisser les consommations et assurer un service rapide et agréable.
Créer une ambiance conviviale, être disponible et souriant(e) pour les vacanciers.

En salle (restaurant buffet)
Participer à la mise en place de la salle avant les services.
Accueillir les vacanciers, débarrasser et réorganiser les tables.
Assurer le service des boissons en salle (vin, eau, softs).
Maintenir la propreté et la fluidité du restaurant pendant les services.
Soutenir l'équipe restauration lors des pics d'affluence.

Relation vacanciers
Répondre aux demandes, conseiller et accompagner les clients avec bienveillance.
Contribuer à une atmosphère positive, détendue et familiale.
Gérer les situations délicates avec calme et professionnalisme.

Hygiène & sécurité
Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité liées au bar.
Veiller à la conformité des installations et des zones de préparation.

Profil recherché

Expérience en tant que barman(H/F), serveur (H/F) ou employé polyvalent en restauration (H/F).
Dynamisme, sourire, aisance relationnelle et sens du service.
Capacité à gérer des périodes de forte affluence.
Polyvalence, organisation, rigueur et autonomie.
Notions en mixologie appréciées.
Anglais apprécié en saison ; autre langue bienvenue.

Conditions & avantages
Salaire selon profil.
Hébergement possible.
Repas, uniformes.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Mixologie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la facturation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.