Chef-Gérant H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

- Où ? Dans un restaurant d'entreprise de Nantes, de 10 a 200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

- Salaire ? 2500 € bruts x 13 et avantages

- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Dans le cadre du développement de notre espace de restauration événementielle premium, intégré à un restaurant d'entreprise, nous recherchons un·e Chef·fe Gérant·e passionné·e, créatif·ve et engagé·e.

Vos missions

Véritable chef d'orchestre de notre offre culinaire, vous êtes responsable de la conception, de la qualité et du rayonnement de la restauration quotidienne et traiteur en collaboration avec notre responsable événementielle.

À ce titre, vous :

- Proposez une cuisine maison, de saison, à partir de produits bruts et locaux
- Surprenez et innovez à travers des menus créatifs et une offre événementielle développée
- Garantissez la qualité des prestations et le respect des normes HACCP
- Managez et animez l'équipe de cuisine
- Participez au développement de l'activité, à la communication et à la valorisation de l'offre (réseaux, événements, relations clients)

Profil recherché

- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration bistronomique, gastronomique ou premium
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Compétences en gestion d'équipe et management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel, sens du service client et goût pour le développement de projets

Nous vous proposons

- CDI - Temps complet
- Statut agent de maîtrise
- 13 mois
- Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages

- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Prise en charge à 50 % des frais de transport en commun
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

- Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !