Chef - Cheffe de Rang H/F - les Bocalises

Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel en bord de mer !

Le Restaurant Les Charmettes, situé face à la grande plage du Sillon à Saint-Malo, recrute un(e) Chef(fe) de rang pour la saison 2026, de début avril à fin septembre ou fin octobre selon disponibilité.

Un cadre de travail privilégié

Terrasse face à la mer, directement sur la plage du Sillon
Bar-restaurant de plage à l'ambiance familiale, conviviale et décontractée, esprit paillote
Carte courte, produits frais, cuisine maison aux influences du monde
Capacité : 80 places assises
Clientèle extérieure et clients de l'hôtel
Horaires d'ouverture : 10h00 - 22h00

(limonade matin & après-midi, service du midi et du soir)

Vos missions

Assurer la mise en place de la terrasse
Effectuer le service restauration et limonade
Participer à la préparation et au service du bar
Gérer et être responsable de votre rang
Garantir la qualité du service et la satisfaction client
Travailler en coordination avec l'équipe salle et cuisine

Profil recherché

Excellent sens du relationnel et du service client
Goût du travail en équipe
Bonne gestion du stress en période de forte activité
Polyvalence, dynamisme et autonomie
Expérience requise : minimum 2 ans en restauration ou 2 saisons sur un poste similaire

Conditions proposées

CDD saisonnier
39h par semaine
2 jours de repos consécutifs fixes
Poste non logé

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.