Chef Gerant H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Lille - Restauration recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF GERANT H/F. Vous souhaitez exercer une fonction essentiel au sein d'une cuisine et vous investir pour garantir la satisfaction du client. Et rejoindre une équipe dynamique et en recherche de nouveaux talents. Ce poste est fait pour vous.

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# Détails du poste

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine.

Vous êtes également responsable :

Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
Participer à la vie de l'établissement de santé,
Assurer une bonne communication avec le client,
Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Horaire : Les horaires peuvent inclure les week-ends et les jours fériés, selon l'organisation de l'établissement.

Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est exigée.
Une maîtrise des techniques culinaire de la restauration collective, notamment pour la maîtrise des volumes de production, de la planification et du respect des normes d'hygiène (HACCP) et l'outil informatique.
L'esprit d'équipe, le dynamisme et la prise d'initiative seront les maîtres mots de vos missions.