Manager de Rayon Boucherie H/F - Codistri Recrutement

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaireAvez-vous le sens du commerce et une expertise affirmée en boucherie ?

CODISTRI recherche un Manager de rayon boucherie H/F pour piloter l'activité du stand traditionnel et garantir la satisfaction des clients au quotidien.

Vous encadrez une équipe de bouchers, veillez à la qualité des produits et à la présentation du rayon. Vous contribuez activement à la performance commerciale du point de vente.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
- Superviser la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits
- Animer et motiver l'équipe au quotidien
- Suivre les indicateurs de vente et de marge
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Votre rôle est essentiel pour assurer la qualité, la rentabilité et l'image du rayon boucherie.

Vous êtes un professionnel de la boucherie et possédez une expérience confirmée en grande distribution ou en commerce de détail.

Vous savez organiser, déléguer et accompagner une équipe dans un environnement exigeant.

Compétences attendues :

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
- Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité
- Sens du service client et rigueur dans l'exécution
- Capacité à analyser les ventes et à piloter un compte d'exploitation
- Leadership et aisance relationnelle