Boucher H/F - La Charcuterie Gourmande

Arno&Co est une boucherie artisanale et familiale qui s'engage au quotidien pour la qualité et la proximité. Spécialistes du circuit court, nous mettons un point d'honneur à transformer nos produits sur place avec une gamme de charcuterie 100% maison.

Rejoindre Arno&Co, c'est intégrer une équipe de passionnés au sein d'une structure à taille humaine où le savoir-faire traditionnel rencontre une vision moderne du métier. Nous offrons un cadre de travail stimulant, basé sur la confiance, la convivialité et le respect du produit.En tant que Boucher(ère) confirmé(e), vous êtes un pilier de la boutique. Vous participez à l'ensemble du cycle de vie de nos produits, de la réception à la vente.

Vos missions principales :

Transformation & Préparation : Assurer la découpe des viandes et la préparation de nos spécialités bouchères et charcutières selon les standards de la maison.

Gestion opérationnelle : Suivre rigoureusement l'état des stocks et garantir une traçabilité exemplaire de chaque produit.

Vie de la boutique : Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente en toute autonomie.

Vente & Conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les temps de cuisson ou les accords, et valoriser notre démarche artisanale.

Hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Expérience : Vous justifiez d'un minimum de 3 ans d'expérience en boucherie.

Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de découpe et la préparation de spécialités. Votre autonomie sur la gestion de boutique (ouverture/fermeture) est un atout majeur.

Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre sens du service client. Le travail en équipe est pour vous une évidence.

Passion : Vous êtes fier(e) de porter les valeurs de l'artisanat et du "fait maison".