Responsable des Ventes H/F - Biang

Manager de Salle - Street Food Chinoise (BIANG)

Lyon
CDI - Temps plein
Salaire selon expérience + primes



Le concept

BIANG, c'est de la street food chinoise moderne, centrée sur les nouilles biang biang tirées à la main, des recettes généreuses, une ambiance rapide, cool et exigeante.
Gros débit, énergie, qualité constante.



Ton rôle

Véritable pilier de la salle, tu assures la fluidité des services et l'expérience client.

Tes missions :
-Manager et motiver l'équipe de salle
-Organiser les plannings et répartir les postes
-Garantir un service rapide, efficace et chaleureux
-Gérer la caisse et les encaissements
-Être le lien direct entre la salle et la cuisine
-Gérer les situations clients et les rushs
-Veiller à la propreté, aux standards et aux procédures



Profil recherché
-2 à 3 ans minimum en management de salle / responsable de service
-À l'aise en gros volume et rythme soutenu
-Leadership naturel, organisé(e), réactif(ve)
-Excellent relationnel client
-Sens du détail, fiabilité, esprit d'équipe
-Intérêt pour la street food / la culture asiatique = gros plus



Rémunération & avantages
-Salaire fixe selon profil
-Primes mensuelles possibles :
-performance service
-objectifs CA / satisfaction client
-Repas sur place
-Possibilité d'évolution avec le développement du projet BIANG



Pourquoi nous rejoindre ?
-Concept fort et en développement
-Équipe jeune, ambitieuse, terrain
-Autonomie réelle sur la salle
-Ambiance street food, exigeante mais bienveillante



Candidature
CV + quelques lignes de motivation
(ou passage direct au restaurant accepté)