Cuisinier en Residence Services Seniors H/F - Residence les Cardinales

Au sein d'une résidence sénior vous aurez en charge :
- la mise en place
- la préparation des mets
- l'entretien de la cuisine
-les commandes et stocks
Avantages :
Planning Roulement en 10h00
1 weekend sur 2 travaillé
13ème mois
Mutuelle prise en charge à 50%

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Cuisine des spécialités régionales françaises,Législation alimentaire,Restauration,Techniques de conservation des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Titre professionnel cuisinier,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Organiser le traitement des commandes,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités combinées de soutien lié aux bâtiments

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.