Barman - Barmaid Expert en Cocktails H/F - France Travail

Pour un nouvel établissement qui ouvrira en Mars nous recherchons un(e) barman(aid) passionné(e) et créatif(ve), spécialiste en cocktail.
Vous serez en charge de l'ensemble du bar, de la carte des cocktails, des créations, maintenir une ambiance conviviale et professionnelle et des stocks.
Nous recherchons une personne diplômée ou passionnée.
Travail du mardi au samedi en coupure. Repos dimanche et lundi.

Experience: 2 Mois

Compétences: Barman,Connaissance des tendances de consommation,Gestion des commandes de boissons,Mixologie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer les besoins en approvisionnement,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.