Responsable de Salle H/F - Caes Paul Langevin

Comité d'Action et d'Entraides sociales du Centre National de Recherche scientifique.
Village de vacances et de colloque Paul Langevin.
73500 AUSSOIS*** SAISON HIVER 2026 *** Possibilité de logement et restauration selon règles URSSAF en vigueur

Contrat du 12/01/2026 au 19/04/2026

Notre village vacances situé à Aussois en Savoie, recrute un/une responsable de salle pour assurer l'accueil et le service en salle des vacanciers et participants aux séminaires internationaux, gérer et manager une équipe de 8 serveurs/serveuses.

MISSIONS
Sous l'autorité de la direction du centre :
- Manager une équipe de 8 serveurs.
- Réalisation de tâches administratives, gestion des plannings de présence et de travail, .
- Veiller à la bonne organisation du service.
- Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe de serveurs.
- Collaborer avec les autres services (cuisine, plonge, accueil, club enfants.)
- Assurer l'accueil, le service à l'assiette (jusqu'à 600 couverts/jour),
- Effectuer la mise en place et le ménage de la salle de restaurant.
- Petit-déjeuner en self-service : service et approvisionnement buffets, cuisson (oeufs au plat ou brouillés)
- Assurer l'hygiène et le nettoyage des locaux et du matériel mis à disposition.

PROFIL
Formation : Bac Professionnel ou BEP « service »
Langue anglaise : bon niveau
Expérience : 2 ans
Qualités professionnelles :
- Techniques de service en salle, service à l'assiette.
- Savoir travailler en équipe.
- Autonomie, Réactivité, Initiative.
- Très bonne capacité d'organisation.
- Bon relationnel client.
- Bon relationnel avec la cuisine et le personnel.
- Règles HACCP maitrisées.

Les Plus :
- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- Minimum 1 jour et demi de congés par semaine minimum.
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail.
- Salle de Fitness à disposition.
- Possibilité d'utiliser le matériel de ski du centre gratuitement sur vos jours de congés.
- Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et chez d'autres prestataires de la station (piscine.).
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée