Barman H/F - France Travail

Dans le cadre de l'ouverture d'un bar musical et cocktail dans le quartier St Leu d'Amiens (démarrage début février) nous recherchons un(e) barman/ barmaid (2 postes) pour la gestion et la tenue du bar à cocktail, l'accueil et conseil client, vous gérez l'approvisionnenement et la mise en place du bar et l'encaissement client. Vous assurez la préparation et le service des boissons. Vous serez formé(é) en amont de l'ouverture du bar prévu mi février.
Vous travaillez du mercredi au samedi (possiblement le mardi en prestation privée) de 17H à 1H du matin. Un service de sécurité est mis en place en intérieur/extérieur du bar.

Experience: 6 Mois - bar

Compétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration,Barman,BP barman,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Certificat de spécialisation employé barman,Connaissance des tendances de consommation,Gestion des commandes de boissons,MC Employé barman,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la facturation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Repérer les comportements à risques,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.