Adjoint Responsable Qualite H/F - Elivia

ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.

Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.Pour notre site Elivia SELVI basé à Alençon (61) spécialiste des viandes de qualité (labels, certifications, viandes biologiques) auprès des rayons traditionnels des GMS et artisans bouchers-charcutiers, recherche notre futur(e) : ADJOINT RESPONSABLE QUALITE

Au sein de notre site de production comptant plus de 200 salariés, vous rejoignez le service Qualité composé du Responsable Qualité et d'un alternant.

Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous contribuez au pilotage et à l'amélioration continue du système qualité du site. En appui du service, vous participez à la continuité de l'activité et veillez au respect des exigences réglementaires et du référentiel FSSC 22000, notamment à travers la réalisation des prélèvements, les contrôles qualité en production et la gestion documentaire.

Au quotidien, vous mènerez les missions suivantes :

Contrôle qualité et hygiène en production

- Réaliser et suivre les contrôles qualité et hygiène en production afin de garantir la sécurité des aliments ;

- Mettre en oeuvre et faire appliquer le système qualité et sécurité alimentaire (procédures, plans de contrôle, standards) ;

- Piloter les plans de contrôle produits, microbiologiques et chimiques, et analyser les indicateurs associés ;

- Assurer le suivi du plan de contrôle du nettoyage et analyser les résultats ;

- Gérer les non-conformités internes, fournisseurs et clients, et suivre les actions correctives et préventives ;

- Accompagner et former les équipes de production aux exigences qualité et règles d'hygiène ;

Gestion documentaire et système qualité

- Garantir la conformité sanitaire, réglementaire et contractuelle des produits fabriqués sur le site ;

- Organiser, préparer et participer aux audits internes, audits produits et audits de certification (FSSC) ;

- Contribuer à la veille réglementaire et alerter en cas de dérives ou de non-conformités majeures ;

- Gérer les non-conformités fournisseurs et clients (si applicable) et le suivi documentaire associé ;

- Rédiger, mettre à jour et gérer la documentation qualité ;

Prélèvements et relation laboratoire

- Réaliser les prélèvements produits, environnementaux et matières premières à destination du laboratoire ;

- Assurer le suivi des analyses microbiologiques et chimiques et analyser les résultats ;

- Collaborer avec les laboratoires d'analyses et les interlocuteurs externes concernés ;

Missions transverses

- Animer les formations qualité et les accueils des nouveaux arrivants ;

- Collaborer avec les services internes, le service qualité groupe et les partenaires externes (auditeurs, prestataires, fournisseurs) ;

- Participer à la gestion des situations de crise et aux procédures de retrait/rappel si nécessaire ;

Issu(e) d'une formation en qualité (Bac +3/+5), vous disposez d'une expérience réussie sur un poste similaire au sein d'un service qualité dans une industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande.

Vous disposez d'un solide esprit d'analyse et de synthèse, ainsi que d'un véritable attrait pour le travail en équipe et les missions de terrain. Rigoureux(se), méthodique et autonome, vous maîtrisez les règles d'hygiène, possédez des connaissances en microbiologie et faites preuve de bonnes aptitudes relationnelles ainsi que de qualités rédactionnelles.

Vous maîtrisez les outils bureautiques et notamment le Pack Office.

Notre proposition

- CDI à pourvoir dès que possible

- Poste basé à Alençon

- Statut Agent de Maîtrise

- Package de rémunération : Rémunération sur 13 mois + indemnité de transport (après 6 mois) + prime vacances + prime d'ancienneté (après 2 ans) + intéressement/participation

- Avantages : CSE attractif + mutuelle (prise en charge à 75% sur l'option de base) + tarifs préférentiels sur notre gamme de produit + dispositif de cooptation

Envie d'en savoir plus ? Rencontrons-nous et rejoignez ELIVIA, un groupe engagé par nature !

Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d'inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d'emploi. Terrena croit en la force du collectif !

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