Cuisinier - Cuisinière Esat Maurice Dehay Etaples H/F - Esat - Atelier Maurice Dehay

Le cuisinier élabore les repas dans le cadre d'une restauration de collectivité au sein d'un établissement accueillant des adultes en situation de handicap (moyenne 220 repas/jour).
Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur, le cuisinier devra :
-concevoir, préparer et cuisiner les entrées et desserts pour les usagers et le personnel. Les plats chauds arrivent par liaison froide.
-assurer l'équilibre alimentaire et adapter les menus en fonction des régimes éventuels.
-récupérer let contrôler les denrées alimentaires.
-procéder à l'entretien de la cuisine.
-veiller à l'applications des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
-pourra être amené à effectuer la navette pour aller chercher les plats.

Experience: 12 Mois

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).