Cuisinier - Cuisinière H/F - le Champ des Sirenes

Au sein d'un restaurant-crêperie, vous préparerez les entrées, plats et desserts. Vous serez également en charge de la confection de galettes et crêpes (si nécessaire, une formation sera assurée par l'employeur).
Vous élaborerez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.

Une formation et une expérience antérieures dans le domaine de la restauration sont souhaitées.
Hors saison, le restaurant est fermé les lundis et mardis.

Le poste, susceptible d'être pérennisé, est à pourvoir de mars à septembre 2026.

Experience: 2 An(s) - à 3 ans

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Cuisinier,Bac pro cuisine,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats à base de produits locaux,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle