Chef de Salle Responsable Restaurant H/F - Pôle Emploi

Poste pour le 01.04.2026
Assurer la Gestion quotidienne du restaurant de notre Hôtel 3 étoiles, 20-40 Couverts en moyenne
Sous l'autorité des directeurs généraux, en collaboration avec le chef de cuisine.
Accueillir et servir les clients
Définir les tarifs de l'établissement
Définir et élaborer la carte des boissons et des vins
Recrutement du personnel, avec accord final de la responsable ressources humaines
Manager des équipes
Gestion du planning et de l'organisation du travail
Organiser des événements
Utiliser les réseaux sociaux afin de donner de la visibilité au restaurant
Préparer les documents de communication
Gérer les stocks de boissons et achat inhérents à la salle
Proposer toutes les améliorations nécessaires afin de respecter les objectifs
Responsabilité de la caisse,

Experience: 3 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Gérer une caisse,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Procéder à l'encaissement,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.