Second de Cuisine H/F - Samsic Emploi

SAMSIC EMPLOI MURET, recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, son sous-chef H/F.

Sous l'autorité hiérarchique du chef de cuisine :

Vos missions :
- Ranger les commandes, classer les dates et veiller aux roulements.
- Réaliser les préparations culinaires (sauces, desserts, entrées chaudes ou froides).
- Découper et éplucher les légumes, préparer les viandes.
- Dresser les assiettes avec soin et créativité.
- Effectuer la plonge et entretenir le matériel (congélateurs, frigos, fours, hottes, etc.).
- Nettoyer les surfaces de travail, le sol, et veiller à la propreté générale de la cuisine.
- Sortir les conteneurs (cartons, ordures).
- Gérer les denrées et les produits d'entretien (commandes, stocks).
- Participer à l'élaboration des menus du jour

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

REPARTITIONS HORAIRES :
Du lundi au mercredi : 9h00 par jour
08h30 14h30 (30min pause) / 18h30 22h30 (30min de pause)
Le jeudi : 5h30
08h30 14h30 (30min pause)
Le vendredi : 8h30
08h30 14h30 (30min pause) / 18h00 21h30 (30min de pause)

Votre profil
Vous justifiez dune expérience en cuisine et pâtisserie idéalement dans un établissement travaillant des produits frais.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(-se) et avez une grande capacité dadaptation.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes motivé(e) par lidée de progresser dans votre carrière.
Passionné(e) par la gastronomie, vous avez envie de contribuer à une cuisine authentique et raffinée.

Mission d'intérim ou CDD en vue d'une embauche - Evolution par la suite en tant que chef.