Pâtissier H/F - SOLCIS Lyon

Solcis est un acteur émergent dans le secteur de l'emploi (5 agences). C'est une entreprise familiale à taille humaine qui préserve une qualité de travail d'équipe dans une bonne ambiance.Nous recrutons pour une maison renommée dans le chocolat et la pâtisserie haut de gamme, reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.

Rattaché(e) au laboratoire, vous intervenez sur la fabrication et la préparation des pâtisseries et desserts avant leur mise en vente ou conditionnement. Vous travaillez dans le respect des recettes et des standards de qualité de la maison.

Vos missions

- Préparer et réaliser des pâtisseries selon les recettes maison (crèmes, pâtes, gâteaux, entremets...)
- Façonner et décorer les produits avec précision
- Assurer la finition et la présentation des desserts
- Contrôler la qualité et l'aspect des produits finis
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire

- Formation en pâtisserie / CAP pâtissier
- 2 à 5 ans d'expérience minimum, apprentissage compris
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et du travail en laboratoire
- Rigueur, précision et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de production