Chef de Projet Junior H/F - LeCADET

Pourquoi rejoindre LeCADET

Intégrer LeCADET, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance, reconnue pour la qualité de ses prestations et la diversité de ses événements. Vous évoluerez dans un environnement structuré, avec une vraie autonomie sur votre poste et une place centrale dans l'organisation de la production.Chef de projet junior - Événementiel & Traiteur

Votre rôle

- En tant que Chef de projet junior, vous intervenez au coeur de l'activité événementielle de LeCADET. Vous êtes l'interface entre les clients, les équipes internes et les prestataires, avec une double mission : piloter les projets événementiels et contribuer au développement commercial de l'entreprise.
- Vous accompagnerez les projets de leur conception jusqu'à leur réalisation terrain.

Vos missions

- Gestion des demandes et relation client
Vous prenez en charge les demandes entrantes (appels, mails, appels d'offres), analysez les besoins clients et formalisez les briefs. Vous élaborez les devis en lien avec les équipes internes, assurez les ajustements commerciaux et suivez les dossiers jusqu'à leur validation. Vous êtes garant de la qualité de la relation client, avant, pendant et après l'événement.
- Pilotage des projets événementiels
Vous organisez et coordonnez les projets de A à Z : visites techniques et repérages de lieux, anticipation des contraintes logistiques, coordination avec la production, la cuisine, la logistique et les équipes terrain. Vous participez à la conception de propositions événementielles sur mesure (formats, parcours invités, timing, prestations associées). Vous pouvez être amené à être présent sur certains événements pour en assurer le bon déroulement.
- Organisation et suivi opérationnel
Vous assurez le suivi des plannings, des budgets et des rétroplannings. Vous veillez à la bonne transmission des informations entre les différents services (cuisine, logistique, planning, maîtres d'hôtel). Vous participez aux débriefs post-événement et contribuez à l'amélioration continue des process.
- Contribution au développement commercial
Lors des périodes plus calmes, vous participez activement à la prospection commerciale (relances, suivi de leads, qualification de contacts). Vous développez et entretenez le portefeuille clients existant, identifiez des opportunités de ventes additionnelles et contribuez à la fidélisation. Vous êtes force de proposition pour améliorer les offres et les méthodes commerciales.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un Bac +3 minimum (hôtellerie-restauration, événementiel, gestion de projet, commerce ou équivalent).
Profil junior accepté : nous recherchons avant tout une personne motivée, rigoureuse et curieuse d'apprendre.
Vous êtes organisé, capable de gérer plusieurs projets en parallèle et à l'aise dans un environnement exigeant et rythmé.
Vous aimez le travail en équipe, avez un excellent sens du service client et de bonnes qualités relationnelles.
Vous avez un intérêt marqué pour l'événementiel, la restauration et la relation commerciale.