Maître d'Hôtel H/F - Diamond Solutions

L'un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Maître d'hôtel pour son restaurant gastronomique.

Le Maître d'hôtel joue un rôle central dans la coordination du service en salle. Véritable chef d'orchestre, il/elle encadre une équipe de salle, veille à la qualité du service et assure une expérience client irréprochable.

Missions principales

- Superviser et coordonner les activités du personnel de salle
- Organiser et garantir le bon déroulement du service au quotidien
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Conseiller les clients sur les plats et les accords mets-vins
- Gérer les demandes spécifiques des clients et résoudre les incidents avec diplomatie
- Assurer la formation continue de l'équipe aux standards de l'établissement
- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Parfaite maîtrise des codes du service en restauration gastronomique
- Sens de l'accueil, écoute active, diplomatie et esprit d'équipe
- Capacité à prendre des décisions rapidement
- Organisation, rigueur et gestion du stress
- Connaissance de la cuisine bourguignonne serait un plus
- Maîtrise des savoir-faire liés aux postes subalternes

Informations complémentaires

- Localisation : Proche Dijon, France
- Contrat 42,5h/semaine
- Rémunération : 3 000€ - 3 500€ brut mensuel selon profil et expériences
- Repas fournis à chaque service travaillé
- Logement possible pendant la période d'essai
- Prise de poste : fin août - début septembre