Responsable F&B H/F - European Camping Group

Leader européen de l'hôtellerie de plein air (HPA), ECG (European Camping Group) propose une offre haut de gamme inégalée de campings 4/5* dans les destinations touristiques de premier plan.
Le Groupe structure son offre autour de ses marques tour-opérateur puissantes et renommées (Homair, Eurocamp et Roan). Il gère également des resorts de grande échelle en Espagne sous la marque Alannia.

Avec plus de 5 000 collaborateurs en haute saison, ECG propose 450 destinations campings dans 13 pays à travers toute l'Europe, incluant plus de 110 campings gérés en direct et plus de 350 établissements partenaires.

European Camping Group est actif dans toutes les formes d'activité du secteur de l'HPA : location de mobile-homes ou d'emplacements nus, vente de mobile-homes résidentiels, plate-forme de distribution, centrale de référencement pour campings indépendants avec une même mission: Propose des vacances inoubliables pour tous !

La clientèle du groupe est majoritairement internationaleECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.

Pourquoi nous rejoindre ?

- 5000 opportunités d'emploi par an,
- des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),
- + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,
- 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !
Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Directement rattaché(e) au (à la) Directeur(trice) du camping, tu es en charge du bon déroulement du pôle F&B. Tu es garant(e) de l'accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures et des Hébergements.

Tu es en charge des différents points de vente au sein du camping:

- Bar
- Snack
- Restaurant
- Supérette

Tes missions principales sont les suivantes :

- Gestion du personnel
- Approvisionnement des stocks
- Gestion des points de vente
- Maitrise des coûts matières
- Organisation des points de vente
- Planification du staff
- Contrôle de l'HACCP
- Recrutement du personnel saisonnier

Le poste à pourvoir en CDD à partir de février 2026 et évolutif en CDI en fonction de l'atteinte des résultats.

Tu es reconnu(e) pour ta fiabilité, ton excellent sens du relationnel et du service client.

Tu aimes être sur le terrain et a le goût du challenge ! Véritable manager(se) dans l'âme, tu sais prendre des décisions et gérer les conflits.

La maitrise de l'anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.
Compétences : Restauration, Normes HACCP, Management