Chef de Partie Chaud et Froid H/F - la Perla Plage

La Perla Restaurant de plage entreprise familiale depuis 8 ans, à la cuisine méditerranéenne et de qualité à base de produits frais
200 à 250 couverts en saison.Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission :
- Préparer les plats
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
- Intervenez en pâtisserie.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer le temps et l'organisation de la préparation des aliments.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.

Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes.
Rigueur et capacité d'anticipation sont des qualités indispensables pour ce poste.

Prise de poste en mai 2026.

4 postes sont à pourvoir.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.