Barman - Aid Mixologue H/F - Maison Renard

Au sein du restaurant gastronomique MAISON RENARD (géré par Sébastien RENARD - TOPCHEF à BETHUNE), vous travaillez comme BARMAN/AID - MIXOLOGUE.

Vous êtes autonome sur votre poste et pouvez justifier d'une expérience similaire (idéalement en restaurant gastronomique ou hôtellerie haut de gamme).. Votre mission :

- élaborer une carte de cocktails signatures alliant élégance et originalité
- créer des accords sans alcool sur mesure en harmonie avec les menus du chef
- assurer la préparation, la présentation et le service des boissons au bar et en salle

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (environ 40 à 60 couverts par repas).
Travail en coupure - Salaire selon profil - 6 semaines de congés payés par an -
Vous aimez les challenges et vous êtes tenté par une nouvelle aventure culinaire ? Rejoignez l'équipe de Sébastien RENARD

Experience: 6 Mois - SUR POSTE SIMILAIRE

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,SENS DU GOUT - PASSION POUR ACCORD METS BOISSONS,CREATION DE COCKTAIL

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.