Charcutier - Charcutière H/F - France Travail

À propos de nous

La boucherie Hajj Rached est une boucherie traditionnelle de quartier, reconnue pour la qualité de ses produits et la fidélité de sa clientèle. Située au coeur du 3e arrondissement de Lyon, notre équipe évolue dans une ambiance familiale, professionnelle et respectueuse du savoir-faire artisanal.

Vos missions principales

Élaborer et préparer des produits de charcuterie artisanale (saucisses, merguez, pâtés, marinades, etc.)

Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières

Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en valeur des produits

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Entretenir le poste de travail et le laboratoire

Conseiller et servir les clients avec professionnalisme et convivialité

Participer à la bonne tenue et à l'attractivité du point de vente

Profil recherché

Expérience souhaitée en charcuterie artisanale ou en boucherie traditionnelle

Maîtrise des techniques de fabrication et de préparation charcutière

Bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP)

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du service client

Ponctualité et propreté indispensables

Conditions de travail

Poste à temps plein : 35 à 39h/semaine selon profil

Structure à taille humaine avec une ambiance conviviale

Uniforme fourni

Avantages

Évolution salariale possible selon implication et ancienneté

Environnement de travail familial, stable et respectueux

Valorisation du savoir-faire artisanal

Comment postuler ?

Envoyez votre candidature (CV + quelques lignes de motivation)
ou présentez-vous directement en boutique : 28 rue Villeroy, 69003 Lyon

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).