Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil D'isa

Boulangerie pâtisserie artisanaleAu sein d'une boulangerie qui propose des produits bio et composée d'une équipe de 9 personnes, nous recherchons un boulanger(e) (H/F) :

Vos missions seront les suivantes :
Vous assurez la cuisson des préparations.
Vous réalisez des préparations bio, un protocole bio est donc à respecter. Vous êtes accompagné à votre arrivée sur ce protocole.
Vous évoluez dans un environnement de travail propre avec respect des consignes de sécurité.

Titulaire d'un CAP boulanger, vous possédez 5 ans d'expérience

Au choix :
- soit vous travaillez uniquement d'après-midi (11h00-18h00)
- soit par roulement 1 semaine sur 2 : matin (4h30-11h30) ou après-midi (11h00-18h00)

Repos: 1 semaine sur 2 : samedi et dimanche
L'autre semaine: mercredi et dimanche

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie