Cuisinier - Cuisinière H/F - les Compagnons

Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre un restaurant de type bistronomie / semi-gastronomique.
Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous intégrerez une petite équipe en cuisine et aurez la responsabilité de garantir la qualité et la créativité des plats proposés à notre clientèle.

Vos missions principales

Élaboration et réalisation des plats (entrées froides et chaudes, plats, desserts et pâtisserie).
Gestion d'un service d'environ 30 couverts par service.
Encadrement et organisation d'une petite équipe en cuisine.
Gestion des approvisionnements, suivi des stocks et respect des normes.

Profil recherché :

Plusieurs années d'expérience confirmée en cuisine bistronomique, traditionnelle ou semi-gastronomique.
Maîtrise technique complète : froid, chaud, pâtisserie.
Leadership, autonomie et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe, réactivité et rigueur.

Conditions
Service d'environ 30 couverts par jour.
Petite brigade en cuisine (ambiance familiale et motivée).
Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.