Sommelier - Sommelière H/F - Pôle Emploi
- Paris 18e - 75
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) expert(e) passionné(e) pour piloter l'offre oenologique de notre restaurant argentin. Votre mission : faire rayonner la richesse de la Cordillère des Andes auprès d'une clientèle exigeante.
Vos responsabilités :
Gestion : Référencement des domaines, négociation fournisseurs et maîtrise totale des stocks.
Conseil & Service : Accompagnement des clients et accords mets-vins (Malbec, Torrontés, pépites de Patagonie).
Formation : Transmission de votre savoir à l'équipe de salle.
Votre profil :
Expertise : Parfaite maîtrise du vignoble argentin (régions, cépages, producteurs).
Langues : L'espagnol est important pour la cohésion d'équipe et le lien direct avec les domaines.
Savoir-être : Excellence du service, aisance relationnelle et rigueur opérationnelle.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Assurer la formation du personnel sur les vins,Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
Langues: Espagnol souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.