Aide - Cuisine Collège Bastie Dole - Departement du Jura H/F - Conseils départementaux

Engagé en faveur de l'égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité.
Le Département du Jura (1300 agents permanents, 382 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education culture Vie Associative, service Education, un/e Agent d'Entretien Polyvalent - Aide cuisine H/F à temps complet.

Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la secrétaire générale du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège.
Une semaine sur deux, Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. La deuxième semaine, Il/elle participe activement à la préparation des repas en lien avec la cheffe de cuisine.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o039260106000710-aide-cuisine-college-bastie-dole?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

CADRE STATUTAIRE

- Catégorie C - filière technique - Adjoint technique,
- Recrutement par liste d'aptitude, par voie de mutation ou détachement ou à défaut par voie contractuelle.

COMPÉTENCES TECHNIQUES

- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection,
- Connaître les gestes et postures de la manutention,
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire,
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire,
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité,
- Avoir une expérience en cuisine (froid et chaud)

- Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines,
- Savoir rendre compte des problèmes rencontré.

QUALITÉS

- Etre organisé et méthodique,
- Etre motivé pour apprendre (en interne) les bases de la restauration et ainsi être capable de seconder efficacement la cheffe de cuisine
- Faire preuve de sens pratique.
- Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien, polyvalence,
- Etre rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire),
- Savoir travailler en équipe,
- Etre discret, respecter la confidentialité.