Chef Pâtissier H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Villeurbanne

MISSIONS
- Concevoir, réaliser et superviser la production des pâtisseries, desserts et viennoiseries
- Organiser et planifier le travail dans le respect des délais
- Encadrer, former et animer l'équipe de pâtisserie
- Gérer les approvisionnements, les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la mise en valeur des produits et à l'image de l'établissement

PROFIL
- Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire
- Titulaire du CAP Pâtissier
- Rigueur, motivation, amour du travail bien fait
- Leadership

POSTE
- CDI à temps complet
- Horaires 4h 11h
- Jours de repos tournant
- Prise de poste au plus tôt

Compétences techniques
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, biscuits).
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utilisation du matériel professionnel (batteur, poches, moules...).
- Respect des fiches techniques et des processus de production.
- Techniques de montage et de décoration simples
- Capacité à manager une équipe

Compétences comportementales
- Rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation et gestion du temps.
- Motivation
- Leadership
- Fiabilité et ponctualité. Créativité - Méticuleux - Patience - Perfectionnisme - Polyvalence - Sens des détails