Assistant de Direction en Restauration H/F - 100 Patates

Nouvelle année, nouvelle dynamique, nouvelle équipe !
Notre restaurant 100 Patates situé au Centre Commercial Waves démarre un nouveau chapitre dès début janvier.
Pour accompagner ce renouveau, nous recrutons un(e) Assistant(e) de direction prêt(e) à s'investir dans une aventure ambitieuse, humaine et pleine d'énergie.

Tes missions :

En lien direct avec la direction, tu joueras un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant :
- Assister le directeur dans la gestion quotidienne : plannings, organisation des équipes, suivi opérationnel.
- Superviser le bon déroulement des services en collaboration avec les équipes salle et cuisine.
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
- Participer à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences de l'équipe.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l'enseigne.
- Analyser les performances (CA, indicateurs clés) et proposer des axes d'amélioration.
- Être un véritable relais auprès des clients pour garantir leur satisfaction et gérer les éventuelles situations sensibles.

Profil recherché :

- Expérience confirmée sur un poste similaire ou en gestion d'établissement (minimum 2 ans).
- Organisé(e), autonome, avec un vrai sens des responsabilités.
- À l'aise dans le management et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office).
- La connaissance du secteur de la restauration est un vrai plus.
- Français indispensable, une autre langue est appréciée.

Ce que nous proposons :

Contrat : CDI à temps plein 39h
Prise de poste : début janvier
Rémunération : à négocier selon profil et expérience / primes sur objectifs
Avantages : accompagnement, formation et possibilités d'évolution dans le groupe.
30% de réduction sur addition dans les restaurants de notre groupe.

Intéressé(e) par le challenge ?
Envoie-nous ton CV (et quelques lignes de motivation si tu veux) à ****@****.**. On a hâte de te rencontrer !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.