Boulanger - Boulangère H/F - Maison Nardeux

Rejoignez l'aventure NARDEUX

Boulanger / Boulangère (H/F)
L'entreprise NARDEUX recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour rejoindre ses équipes.

Chez NARDEUX, l'humain est au coeur de notre métier. Nous attachons une importance particulière au lien social, notamment à travers la formation des jeunes, avec des apprentis présents dans l'ensemble de nos domaines de compétences.
Transmettre les savoir-faire et inculquer la valeur de la conscience professionnelle font partie de nos priorités.

Votre mission
En tant que boulanger(ère), vous serez amené(e) à :
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et techniques artisanales
- Façonner et cuire pains, viennoiseries et autres produits boulangers
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits fabriqués
- Contrôler les temps de fermentation, de cuisson et les process de fabrication
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de travail
- Gérer et suivre les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Communiquer et travailler en collaboration avec l'équipe de vente et de production

Profil recherché
- - Expérience solide en boulangerie artisanale
- - Maîtrise des techniques de panification, de fermentation, de façonnage et de cuisson
- - Capacité à travailler de manière organisée, autonome et en équipe
- - Sens du détail, de la qualité et respect des normes d'hygiène
- - Capacité à travailler tôt le matin, de nuit et le week end

Conditions de travail
- Travail le week-end et les jours fériés
- Travail en équipe
- Poste en station debout
- Horaires variables selon les plannings

Pourquoi nous rejoindre ?
Chez NARDEUX, vous rejoignez une équipe passionnée par la fabrication artisanale, un environnement de travail dynamique et une entreprise qui valorise la formation, le savoir faire et la qualité des produits.

Avantages :
- Convention collective de la boulangerie, pâtisserie artisanale.
- Mutuelle et autres avantages, primes.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie