Cuisinier H/F - Samsic Interim Vannes

Intéressé(e) par l'opportunité passionnante de rejoindre un établissement spécialisé en restauration traditionnelle ?

Notre client basé à Elven recrute un Cuisinier H/F.
En tant que Cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel au sein de l'équipe culinaire. Vous serez en charge de préparer et d'élaborer des entrées, des plats chauds et des desserts.

Vos missions seront les suivantes :
-Élaborer des menus savoureux et équilibrés en collaboration avec l'équipe de cuisine.
-Préparer et cuire les plats tout en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.
-Veiller à la qualité des produits et à la présentation des mets servis.
-Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en ingrédients frais.
-Participer à l'amélioration continue des processus culinaires pour garantir la satisfaction des convives.

Nous recherchons un candidat avec une expérience préalable en cuisine, capable de s'intégrer rapidement et de s'adapter à un environnement dynamique.
Compétences attendues pour le poste :
Solides compétences culinaires et créativité,
Sens de l'organisation et rigueur,
Capacité à travailler en équipe,
Respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Flexibilité et disponibilité, notamment pour travailler certains week-ends.

Démarrage dès que possible.
Horaires : de 09h à 14h30 et 18h à 23h, avec possibilité de travail les week-ends selon les besoins.
Possibilité d'une mission à long terme.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à faire partie d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.