Responsable de Salle H/F - France Travail
- Angers - 49
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Mamie Fada, petite entreprise située au Quai des Carmes à Angers. Venez compléter notre équipe au poste de responsable de salle (H/ F) !!
Missions principales :
- Gestion et animation du service
- Management de l'équipe salle
- Gestion opérationnelle et organisation
- Suivi de la performance
Compétences requises
Savoir-faire
- Excellente maîtrise du service en salle
- Compétences managériales et organisationnelles
- Capacité à gérer la pression et les priorités
- Bonne connaissance des normes HCR
- Maîtrise des outils de caisse et de gestion
Savoir-être
- Leadership naturel
- Sens du service et de la relation client
- Rigueur, autonomie et réactivité
- Esprit d'équipe et exemplarité
- Présentation irréprochable
Notre profil idéal
- Tu es passionné(e) par la cuisine traditionnelle et par le service en salle
- Tu es dynamique, passionné(e) et tu adores les challenges
- Et surtout tu es motivé(e) et tu as la volonté d'apprendre et d'évoluer !
La rémunération se base sur ton savoir-faire et ton expérience.
Celle-ci est susceptible d'évoluer au cours de ton contrat, selon les objectifs atteints et ta motivation.
Mamie vous attend !
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Sur un poste identique
Compétences: Gestion des relations clientèle,Gestion des réclamations,Planification des tâches et gestion des priorités,Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les standards de service de l'établissement,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir un haut niveau de service client,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Gérer les stocks,Contrôler l'état des stocks,Gérer une caisse,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Gérer une situation conflictuelle,Créer, organiser ou coordonner un évènement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle