Responsable de Service Production Alimentaire H/F - Meubles Ikea France

Qui tu es?

Tu as un diplôme en restauration ou cuisine (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration.)
- Tu as une expérience professionnelle expérience confirmée en production culinaire et en gestion d'équipe.
- Tu sais être un leader inspirant et motiver ton équipe pour la satisfaction client qui est au coeur de tes préoccupations.
- Tu es capable de planifier, d'organiser et d'adapter ton travail dans un univers très dynamique en perpétuel changement.
- Tu es reconnu(e) pour ta capacité à gérer des problématiques multiples et à coacher une équipe.
- Pouvoir communiquer en anglais est un plus.

A quoi ressemble une journée avec nous ?

Au côté du Manager du département Restauration, tu es responsable de l'application des normes de qualité, de la chaîne d'approvisionnement et du développement des compétences des collaborateurs sur l'assortiment IKEA Food.

- Tu sécurises l'application des mesures de base pour garantir la qualité des produits, la sécurité alimentaire, l'excellence opérationnelle, la vitalité de l'assortiment et la réduction des déchets.
- Tu gères la chaîne d'approvisionnement alimentaire avec efficience sur les commandes, la production et les inventaires afin de maximiser la profitabilité.
- Tu veilles à ce que la cuisine soit toujours en parfait état, équipements entretenus et maintenus en bon état de fonctionnement.
- Avec des produits de qualité présentés de manière attractive, tu garantis une expérience clients et collaborateurs positive et leur retours te permettent de prendre des mesures correctives au besoin.
- Tu mets en application la stratégie Groupe et France en matière de développement durable.
- Avec le soutien du Manager du département Restauration, tu recrutes, mènes et développes ton équipe.
Tu apportes ton soutien sur le terrain à tes équipes lorsque cela est nécessaire.

Salaire : entre 32 344€ et 41 000€ /an selon expériences et compétences (salaire brut annuel incluant la prime de 13ème mois, sur la base d'un temps plein 35h).

Les avantages :

- Une prime de 13ème mois versée en 2 fois.
- Une remise de 15% sur tes achats chez IKEA.
- Une part de rémunération variable liée à la performance économique globale.
- Un repas complet pour moins de 3€.
- Une mutuelle d'entreprise avantageuse dès ton arrivée.
- Une prime d'ancienneté (au-delà de 2 ans).
- Des congés supplémentaires pour ancienneté (au-delà de 3 ans).

Experience: 3 An(s)

Compétences: BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire,Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration,Gestion des déchets et recyclage,Gestion des équipes en restauration,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer une formation continue pour le personnel,Concevoir des stratégies de fidélisation de la clientèle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Encourager le travail d'équipe pour un service efficace,Former le personnel aux normes de service et de qualité,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Commerce de détail de meubles

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.