Manager en Restauration Rapide H/F - Ks Angers

Dans le cadre de notre développement, Krousty Sabaidi Angers recherche un(e) Manager en restauration rapide pour accompagner la direction dans la gestion et le pilotage du restaurant, en véritable binôme avec le directeur.

Contrat & conditions :
- CDI - 39h/semaine
- Salaire : 2 200 € brut/mois + Primes de rendement trimestrielles
- première expérience confirmée obligatoire
- Disponibilité : du lundi au dimanche
- Horaires : amplitude de 10h à 00h

Le rôle du poste :
Véritable bras droit du directeur, le manager joue un rôle clé dans la gestion quotidienne, l'organisation et la performance du restaurant.

Le poste est avant tout un rôle de :
. Pilotage de l'activité
. Organisation et structuration de l'équipe
. Relais managérial et décisionnel de la direction
. Suivi de la performance et des objectifs

Missions principales :
- Co-piloter l'activité du restaurant avec la direction
- Organiser les plannings, les équipes et les services
- Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes
- Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, productivité, qualité)
- Veiller au respect des procédures, normes d'hygiène et standards de l'enseigne
- Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Assurer la bonne tenue générale du restaurant
- Prendre le relais de la direction en cas d'absence

Profil recherché :
- Première expérience exigée en management en restauration rapide
- Profil structuré, organisé, avec une vraie fibre gestion / management
- Leadership naturel et bon sens relationnel
- Capacité à analyser, anticiper et organiser
- Sens des responsabilités et de la performance

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Superviser la gestion des stocks,Traiter les réclamations des clients,Transmettre une technique, un savoir-faire,Utiliser les outils numériques

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.