Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Vava'u

Restaurant qui n'utilise que des produits frais et est connu pour sa carte inventive recherche des collaborateurs passionnés.
Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille
Vous aurez en charge la gestion des stocks
Vous ferez appliquer les normes HACCP
Poste d'avril à fin octobre
Avril/Mai/Juin /Septembre et octobre un seul service le midi ( sauf évènement mariage , etc...)
Juillet/Aout midi et soir
Débit important en juillet et aout
Poste nourri et logé (à 7km ), pourboire
Salaire net de 3000 à 3500 Euros

Experience: 10 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.