Responsable de Salle H/F - Brasserie le Theatre

Description du poste :

BRASSERIE à Brive la Gaillarde en Corrèze. L'établissement offre à sa clientèle un cadre chaleureux et convivial et propose une cuisine brasserie raffinée et maison

Brigade de 8 à 9 personnes en cuisine Moyenne de 200 couverts par jour Équipe de 7 à 8 personnes en salle

Afin de compléter l'équipe, nous sommes à la recherche d'un profil ASSISTANT DE DIRECTION H/F polyvalent salle et bar.

Vous êtes le véritable bras droit du directeur. Vous avez de belles connaissances service restauration type brasserie (vous êtes idéalement diplômé d'un BTS dans ce secteur). Vous êtes un véritable leader qui fédère les équipes. Vous êtes un manager, mais surtout un homme de terrain. Vous avez un esprit commercial pour inciter à la vente. Vous êtes capable de manager les équipes en salle, de mettre en place des process pour l'organisation du service, sa mise en place, le nettoyage etc.

Vous formerez le personnel (posséder le permis de former est un plus). La satisfaction clientèle est votre leitmotiv.

Vous savez vous imposer devant l'équipe en étant exemplaire dans votre travail et votre savoir-être.

A votre arrivée, vous aurez une formation en interne pour intégrer les valeurs et process de l'entreprise.

Nous sommes à la recherche d'un directeur adjoint, dynamique, avec une belle personnalité, qui possède une capacité à fédérer et qui se projette sur du long terme.

Salaire annuel de 38 000 € + prime

2 jours de repos par semaine (dimanche fixe)

Poste à pourvoir en CDI et évolutif

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m'envoyer un mail avec votre CV

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité.

Experience: 4 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.