Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Signorizza

Restaurant italien Signorizza de Meung-sur-LoireVos missions principales :
Gérer et animer l'équipe cuisine (recrutement, intégration, plannings, formation)
Assurer la production culinaire dans le respect des standards Signorizza (pizzas, plats italiens faits maison)
Garantir la qualité des préparations, la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP
Être force de proposition pour faire évoluer la carte en lien avec les saisons et les produits frais
Travailler en lien direct avec la direction et les équipes de salle

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef ou responsable de cuisine, idéalement en restauration à thème ou traditionnelle
Manager reconnu(e), pédagogue et fédérateur(trice)
Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine italienne
Sens des responsabilités et goût du challenge

- Ce que nous offrons :
Un environnement stimulant, au sein d'un groupe en plein développement
La possibilité de participer à une ouverture et de construire une équipe à votre image
Un poste clé avec de l'autonomie et des perspectives d'évolution
Des produits de qualité, une vraie culture du fait maison et de la convivialité

Amplitude horaires du lundi au dimanche :
10h00 15h00 / 18h00 - 23h00

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle