Poissonnier - Poissonnière CDI 39H - Maison Saint Pierre H/F - Poissonnerie le Saint Pierre

Maison Saint Pierre est une poissonnerie de quartier engagée pour une qualité irréprochable, la fraîcheur des produits de la mer et un service client chaleureux. Nous renforçons nos équipes et recherchons un(e) poissonnier(e) autonome, souhaitant évoluer vers plus de responsabilités.

Vos missions :
Préparer et travailler les produits (filetage, parage, préparation de commandes, mise en portion).
Monter, animer et entretenir la vitrine : valorisation des produits, rotation, propreté.
Conseiller les clients sur l'origine, la saisonnalité, les modes de cuisson et accords.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et les procédures internes.
Gérer les stocks et les réceptions : contrôle qualité, traçabilité, rangement en chambre froide.
Encaissement et tenue du point de vente (ouverture/fermeture selon planning).
Participation à la vie du magasin et aux opérations commerciales (fêtes, promotions).

Votre profil
CAP Poissonnier (ou équivalent) obligatoire.
Minimum 1 an d'expérience en poissonnerie (artisanale ou grande distribution).
Autonome, rigoureux(se), sens du détail et du service client.

Conditions du poste :
Contrat : CDI 39h.
Horaires : du mercredi midi au dimanche (4,5 jours hebdomadaires).

Rémunération : à partir de 1 700 € net/mois, évolutive selon profil et expérience.

Lieu de travail : Lyon 4 ou Lyon 2 (affectation à préciser selon besoins).

Ce que nous offrons :
Un environnement bienveillant où la qualité prime.
De réelles perspectives d'évolution.
Formation continue aux produits, à la saisonnalité et aux techniques de préparation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires

Formation:
CAP / BEP (Requis)
Expérience: poissonnerie: 1 an (Requis)
Permis/certification: Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 12 Mois

Compétences: CAP poissonnier écailler,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer la fraîcheur des produits exposés,Conseiller les clients sur la préparation des produits,Contrôler la qualité des produits reçus,Découper les poissons selon les demandes spécifiques,Développer et fidéliser la relation client,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Nettoyer les poissons et les crustacés,Organiser, aménager un espace de vente,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer des plateaux de fruits de mer,Préparer le poisson pour la conservation,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.