Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - France Travail

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef Boulanger pour rejoindre notre établissement situé à Saint-Pierre.

Vos missions principales :

Superviser et organiser l'ensemble de la production boulangère
Production des viennoiseries, pains,
Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes
Encadrer, former et animer l'équipe de boulangerie
Gérer les commandes de matières premières et les stocks
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être force de proposition pour le développement de nouvelles recettes et produits

Profil recherché :

Diplôme en boulangerie (CAP/BP/BTM ou équivalent)

Expérience confirmée en tant que Chef Boulanger ou poste similaire

Sens de l'organisation, leadership et autonomie

Passion pour le métier et exigence de qualité

Conditions proposées :

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein, horaire de nuit

Rémunération : à définir selon profil et expérience

Si vous souhaitez rejoindre une structure dynamique et mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature.

Rejoignez une équipe passionnée, dans une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.