Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - la Lusitane

Description du poste

Dans le cadre de notre activité de restauration, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine.
Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des tâches de production et de préparation dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

Préparer les ingrédients et les plats simples (épluchage, découpe, assemblage)

Participer à la production culinaire selon les fiches recettes

Effectuer la mise en place avant les services

Assurer le conditionnement et le stockage des produits

Réaliser la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine)

Nettoyer et entretenir le poste de travail et les locaux de cuisine

Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et la méthode HACCP

Profil recherché

Débutant(e) accepté(e), formation assurée

Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e)

Capacité à travailler en équipe

Respect des consignes et des procédures

Compétences appréciées

Première expérience en cuisine ou en restauration collective/commerciale

Connaissance des normes d'hygiène alimentaire

Capacité à travailler rapidement et efficacement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Plonge manuelle,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Conditionner des produits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réaliser la plonge

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Autres commerces de détail spécialisés divers