Responsable Opérationnel Adjoint Multisites Restaurants H/F - LA FAMILLE

Chez La Famille, la cuisine, c'est une histoire de coeur... et de saveurs !

Chez La Famille, tout est parti d'une idée simple : rendre la pause déjeuner aussi savoureuse que pratique, avec des recettes généreuses, des ingrédients choisis pour leur goût et une vraie proximité avec nos clients.

Les fondateurs ? Des amis travaillant dans la restauration depuis plus de 20 ans, passionnés de cuisine et de bons produits, fins gourmets dans l'âme, convaincus qu'on peut bien manger sans chichi et sans contrainte. Ils ont imaginé en 2019, un concept chaleureux, où l'on retrouve l'esprit du "fait maison", du partage et du service aux petits soins.

Aujourd'hui, La Famille grandit grâce à un réseau de franchisés qui partagent ces mêmes valeurs. Que ce soit dans nos restaurants, en livraison au bureau ou via notre service traiteur, nos équipes sont là pour vous régaler avec la même exigence de qualité et d'accueil.Dans un contexte d'hyper-croissance, l'équipe La Famille se structure pour continuer à évoluer.

Véritable relais de Charline - Responsable opérationnelle de nos restaurants, vous êtes garant.e au quotidien de l'efficacité opérationnelle de nos 7 enseignes La Famille de l'Ouest parisien. Un poste stratégique et dynamique, pour un.e manager de terrain expérimenté.e !

Vos missions :
Vous intervenez en soutien opérationnel des managers de points de vente :
Management opérationnel :
- Transmettre les bonnes pratiques et les valeurs de La Famille
- Encadrer, animer et motiver les équipes en restaurants : cohésion, motivation, exemplarité
- Contribuer au développement d'une culture de performance et de collaboration

Formation :
- Assurer l'accueil et l'intégration des nouveaux arrivants au sein des équipes, ainsi que leur
formation dans le respect des standards de l'entreprise
- Transmettre les bonnes pratiques et s'assurer de leur bonne application
- Participer à la formation et la montée en compétences des managers

Développement du chiffre d'affaires :
- Accompagner la dynamique et suivre les actions commerciales définies : challenges, ventes
additionnelles, suivi des résultats
- Identifier et mettre en oeuvre des actions correctives pour l'optimisation des points de vente

Gestion opérationnelle :
- Superviser la gestion RH de proximité avec les managers : plannings, recrutements,
intégration, formation, objectifs.
- Suivre la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, pour assurer la continuité de
service, et éviter les pertes.
- Veiller à la conformité HACCP et au respect des standards qualité de La Famille.

Vous avez le profil idéal si :
- Vous bénéficiez d'une expérience réussie en management dans la restauration ou l'hôtellerie.
- Proche du terrain et des équipes, vous êtes à l'aise dans des environnements dynamiques, multisites, et en forte croissance.
- Vous êtes autonome, pro-actif(ve), et savez faire preuve de rigueur, d'exemplarité er d'un niveau d'exigence élevé.
- Enfin excellent.e communicant.e, vous aimez transmettre, et avez un fort esprit d'équipe et un grand sens du collectif.

- Vous avez le permis B pour vous déplacer plus rapidement entre nos différents sites