Chef Gerant Cuisinant a Valence H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

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# Détails du poste

Contexte du poste
Vous rejoindrez un site militaire accueillant entre 100 et 150 convives par jour (hors prestations annexes), avec un restaurant en self-service et un bar. Vous serez responsable de la qualité des repas, de la gestion des prestations traiteur et annexes, ainsi que du management d'une équipe de 5 collaborateurs. Ce poste requiert rigueur, sens de l'accueil et capacité à travailler dans un environnement structuré.

Vos missions
- Assurer la gestion complète du site (organisation, management, suivi des prestations)
- Cuisiner pour 100 à 150 couverts en self-service + bar
- Réaliser des prestations annexes et traiteur
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire
- Manager une équipe de 5 collaborateurs

Profil recherché
- Passionné(e) de cuisine avec une solide expérience en restauration
- Sens de l'accueil et du service (la connaissance des grades est un plus)
- Maîtrise des outils informatiques
- La connaissance du milieu militaire sera un atout
- Casier judiciaire impérativement vierge