Responsable Boucher H/F - SKIILL RECRUTEMENT

Parce que nous sommes convaincus qu'il faut avoir pratiqué les métiers avant de bien recruter, nous avons créé Skiill, un cabinet de recrutement et de formation constitué d'experts du terrain.

#Skiill Retail pour le recrutement dans les secteurs du commerce et de la distribution.Vous souhaitez mettre votre expertise au service d'un rayon Boucherie en grande distribution ?

Rejoignez une belle enseigne dans la distribution alimentaire, où proximité, excellence opérationnelle et satisfaction client sont au coeur des priorités. Cette opportunité vous permettra d'évoluer dans un environnement dynamique, aux valeurs humaines fortes et tourné vers la performance collective.

SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose de devenir Responsable Boucher H/F, au sein d'un magasin à Osny (95).


Contrat : CDI AGM 42h
Rémunération attractive : Entre 3800€ et 4000€ brut sur 12 mois.
Planning Hebdo : Travail du lundi au samedi. Magasin fermé le dimanche.
Poste à pourvoir dès que possible : Prenez les rênes et laissez votre talent s'exprimer !

Missions :

Préparation et transformation des produits

- Travailler sur carcasse : désossage, parage, découpe et préparation des viandes.
- Réaliser les opérations de découpe, ficelage et présentation des pièces selon les règles de l'art.
- Superviser la mise en vitrine et la présentation attractive des produits.
- Superviser la préparation des produits de libre-service en laboratoire (barquettes,

conditionnement, étiquetage).

- Contrôler la qualité des produits, leur traçabilité et leurs températures de conservation.
- Gérer les stocks

Vente et conseil client

- Accueillir, informer et conseiller la clientèle sur les produits,
- Servir la clientèle au comptoir boucherie et charcuterie.
- Développer les ventes par un service attentif et une bonne connaissance des produits.
- Hygiène, sécurité et entretien
- Gérer la bonne application des normes et les consignes d'hygiène alimentaire.
- Gérer la bonne application du nettoyage, des désinfections et de l'entretien du matériel, des plans de travail, des chambres froides et des outils de découpe.
- Garantir la propreté permanente des postes de travail, du laboratoire et du rayon.
- Gérer la bonne application des règles de sécurité liées à la manipulation des outils tranchants et

du matériel frigorifique.

Gestion du rayon

- Participer à la réception des marchandises, au contrôle qualité et à la rotation des stocks.
- Surveiller les dates limites de consommation et retirer les produits non conformes.
- Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des approvisionnements.

Gestion d'équipe (6 collaborateurs)

- Gestion de l'organisation de travail (congés, planning, tâches...)

Profil recherché

- Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher minimum

- Vous justifiez d'une première expérience réussie comme Adjoint ou Chef Boucher

- Vous êtes dynamique, avez l'esprit d'équipe et êtes passionné(e) par votre métier

- Vous avez le sens de la clientèle et du travail bien fait