Cuisinier·e à Station Nuage H/F - Station Nuage

La Station Nuage cherche son nouveau cuisinier ou sa nouvelle cuisinière !

La Station Nuage est un lieu de convivialité du Voyage à Nantes (Le VAN), un incontournable situé en plein parc de l'île Forget à Saint-Sébastien-Sur-Loire.
Poétique, fraîche, et accueillante, elle abrite une activité de bar et de restauration où il fait bon de se prélasser à l'ombre.
Une ambiance musicale, familiale mais aussi festive avec de nombreux événements toutes les semaines.

Nous proposons une carte courte, qui change au fil des saisons, avec des galettes et crêpes de grande qualité, élaborées à partir de farines bio et de produits locaux. Toutes nos préparations sont 100% maison. Nous proposons aussi un large choix de plats à partager pour l'apéritif, des salades fraîches et des plats du jour.

Missions :
- Aide à la fabrication des différentes pâtes utilisées
- Préparation des garnitures et des plats
- Tournage et dressage des galettes et crêpes
- Nettoyage du matériel et de la cuisine à la fin du service

Compétences :
- Curieux, autonome, souriant
- Dynamique, organisé, rigoureux
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Savoir communiquer
- Polyvalence

Notre offre :
- CDD 35h/39h par semaine sur une période de de 5 à 6 mois (Avril à Septembre)
- Formation en interne avec nous
- Salaire, conditions et horaires à définir selon ton profil et expérience

Pour postuler, merci d'envoyer ton CV et ta lettre de motivation au mail suivant : ****@****.**

Salaire : selon expérience et motivations

Programmation :
Tous les week-ends
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
Pourboires

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.