Chef - Cheffe de Rang H/F - Marclo

Restaurant Gastronomique Les Vénètes

Le restaurant gastronomique Les Vénètes recherche un(e) Chef de Rang passionné(e) par le service de qualité et l'art de la table, afin de renforcer son équipe de salle.

Missions

Assurer la prise en charge complète d'un rang

Accueillir et conseiller la clientèle avec élégance et professionnalisme

Assurer le service des mets et des boissons dans le respect des standards gastronomiques

Garantir la mise en place et la propreté de la salle

Coordonner le travail avec les commis et l'équipe de cuisine

Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service

Profil recherché

Expérience préalable en tant que Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang en restaurant gastronomique

Excellente présentation et sens du service

Bonne connaissance des techniques de service et des accords mets & vins

Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.