Responsable de Restaurant H/F - le Pitt

Vos missions : Manager l'équipe,

**Missions principales :**
- Superviser et contrôler l'ensemble des activités en collaboration avec la cuisine.
- Accueillir, gérer et encadrer l'équipe, organiser les plannings et assurer une communication fluide entre les différentes équipes
- Superviser et contrôler les réservations, la facturation et les encaissements
- Garantir le respect des normes HACCP et de la règlementation en matière d'hygiène
- Veiller à la conformité règlementaire en matière de sécurité des clients et des salariés
- Veiller au bon entretien des locaux et du matériel et garantir la conformité du restaurant aux standards définis par la Direction
- Gestion des commandes
Horaire d'embauche le matin à partir de 10h

***Le Poste à pourvoir à partir de début février

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.