Commis de Cuisine H/F - le P'tit 18
- Bordeaux - 33
- Alternance
- le P'tit 18
Les missions du poste
Restauration traditionnelle, cuisine fait maison. Restaurant ouvert le midi seulement. Petite structure chaleureuse. Service sur place (18 places) et à emporter. Clientèle d'habitués.
Nous recherchons un apprenti commis de cuisine.
Vous serez en charge :
- de la préparation des mets et la production en cuisine
- d'assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- de préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- de maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- de participer à la réception et au stockage des marchandises
- d'appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- d'aider à la mise en place des plats pour le service
Compétences requises :
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de réactivité
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travail le dimanche soir (17h-20h), et du lundi au jeudi (7h-15h) avec 2j de repos consécutifs.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide