Cuisinier H/F - Elite Happynest

Happynest spécialisé dans les loisirs et bien être recrute dans le cadre de son accroissement d'activité un cuisinier H/F à temps complet pour son espace restaurant spécialisé dans la cuisine italienne.

Possibilité d'évolution du contrat

Missions principales :

- Préparer et cuisiner des plats variés et adaptés à une clientèle familiale, notamment des enfants.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour assurer un service fluide.
- Participer à la création de menus et à l'adaptation des plats selon les saisons et les préférences des clients.
- Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine et des espaces de travail.
- Respecter les délais de préparation et de service des plats.

Profil recherché :

- Expérience en cuisine exigée, de préférence en restauration familiale ou collective.
- Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Disponibilité le week-end et les jours fériés.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs