Chef Cuisinier Gérant d'Établissement H/F - Òmammamia

Restaurant O Mamma Mia

Le restaurant O Mamma Mia recherche son/sa Chef cuisinier(ère) - Gérant(e) d'établissement.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine du monde, avez l'âme d'un(e) entrepreneur(se) et souhaitez vous investir dans un projet à fort potentiel ? Ce poste est fait pour vous.

Vos missions :

Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine

Élaborer et renouveler la carte en proposant une cuisine créative et de qualité

Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs

Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine

Garantir la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer la gestion globale de l'établissement en lien avec la direction (organisation, suivi de l'activité, qualité de service)

Pendre contact par téléphone au **.**.**.**.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle