Chef de Cuisine H/F - La Guincheuse

Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour un poste dans un bistrot . Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner les plats selon la carte
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks d'ingrédients
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes
- Appliquer les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
- Encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de cuisine et les procédures

Rejoignez notre équipe pour partager votre passion pour la cuisine et contribuer à créer des moments mémorables pour nos clients.

Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si :

- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à l'ambiance "bistrot" ou en gastronomie française
- Une connaissance profonde de la cuisine française, de ses techniques et de ses fondamentaux
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité